Coalhada de feijão liofilizada de nível espacial estreia na feira comercial de Harbin, sinaliza expansão do mercado consumidor

Uma empresa agrícola chinesa estreou um novo produto de extrato de feijão liofilizado de qualidade espacial na 35a Feira Internacional de Economia e Comércio de Harbin em 17 de maio.Atrair um interesse significativo de compradores internacionais e parceiros de retalho nacionais e sublinhar como a tecnologia de liofilização está a expandir-se para além das aplicações industriais tradicionais.

A Nenbei Farm apresentou na feira a sua cacau de feijão liofilizada de qualidade aeroespacial, aproveitando os recursos agrícolas do solo negro da província de Heilongjiang e a avançada tecnologia de liofilização a vácuo.O produto, que utiliza secagem por congelamento a vácuo sem oxigénio a baixas temperaturas para sublimar a umidade,pode reidratar-se em apenas um minuto e permanecer estável durante mais de um ano à temperatura ambiente, preservando o elevado teor de proteínas e o aroma natural da sojaDe acordo com o relatório publicado em 20 de maio, a fazenda obteve intenções preliminares de cooperação de vários clientes na feira, incluindo distribuidores baseados em Pequim e JD.com.O produto está listado na plataforma de comércio eletrónico da JD desde 2025, com estratégias de vendas omnicanal dirigidas a diversos cenários de consumo.

Os dados de pesquisa de terceiros mostram que o mercado chinês de farinha de trigo congelada ultrapassou os 20 bilhões de yuans em 2025,representando um crescimento de 38% em relação ao ano anterior, um aumento que impulsionou diretamente a aquisição de equipamentos de liofilização.Durante o período de 2014-2024, o mercado de alimentos liofilizados da China expandiu-se de 848 milhões de yuans para 3,8 bilhões de yuans, alcançando uma CAGR de 16,1%.Embora o consumo per capita ainda esteja significativamente atrás das economias desenvolvidasA China tornou-se, ao mesmo tempo, a principal base mundial de produção de alimentos liofilizados, com exportações que atingiram 4,8285 mil milhões de dólares.Exportar principalmente para os mercados de consumo europeus e norte-americanos.

Para os compradores e fabricantes internacionais de equipamentos de liofilização,Este caso da "bean curd" ilustra como a tecnologia de liofilização está a criar valor muito além das aplicações tradicionais farmacêuticas e industriais de processamento de alimentos.À medida que os proprietários de marcas comercializam cada vez mais produtos liofilizados diretamente para consumidores conscientes da sua saúde, as suas necessidades em matéria de equipamento de liofilização estão a ir além de simples métricas de capacidade.As decisões de compra dependem cada vez mais de quatro capacidades inter-relacionadas: consistência do processo que assegure a qualidade de lote para lote e a estabilidade de prateleira; sistemas de certificação da segurança alimentar e de rastreabilidade da qualidade completa;flexibilidade de engenharia para acomodar diversas matérias-primas, desde frutas e vegetais até produtos de soja e proteínasOs compradores internacionais têm acesso a uma ampla gama de sistemas de controlo de exportação, incluindo sistemas de controlo e sistemas de controlo inteligentes que permitem o controlo remoto e a validação da conformidade das exportações.As parcerias com fabricantes que se destacam nestas áreas serão essenciais para permanecer competitivos num mercado de alimentos liofilizados que deverá chegar a US$ 63 milhões.0,3 mil milhões até 2036, crescendo a um CAGR de 6,3%.