Como instalar um grande sistema de liofilização de alimentos

A instalação de um grande sistema de liofilização de alimentos envolve várias etapas-chave para garantir a sua correcta instalação e funcionalidade.

1Preparação do local
Escolha o local: Escolha uma área adequada com espaço suficiente, ventilação e acesso a serviços públicos (água, eletricidade).
Piso: certifique-se de que o piso suporta o peso do liofilizador e é plano.

2. Conexões de serviços públicos
Fornecimento elétrico: Certifique-se de que há um circuito elétrico dedicado que atenda às necessidades de energia da máquina.
Fornecimento de água: se o sistema precisar de água para funcionar, certifique-se de que existe um sistema de abastecimento e drenagem fiável.
Ar comprimido (se necessário): ligar a uma fonte de ar comprimido, se o sistema o exigir.

3. Desembalagem de equipamento
Desembalagem cuidadosa: Desembalar o sistema de liofilização com cuidado para evitar danos.
Verificar os componentes: Verificar se todos os componentes e acessórios estão incluídos de acordo com a lista de verificação do fabricante.

4. Assembléia
Seguir as instruções do fabricante: consultar o manual de utilização para obter instruções específicas de montagem, incluindo quaisquer acessórios ou componentes necessários.
Conexões seguras: Certifique-se de que todas as mangueiras, acessórios e conexões elétricas estejam seguras e alinhadas corretamente.

5Calibração e ensaio
Calibração inicial: seguir as instruções do fabricante para calibrar as definições de temperatura e pressão.
Dry Run: realizar um teste sem alimentos para garantir que o sistema funcione corretamente.

6. Verificações de segurança
Desligamento de emergência: certificar-se de que os mecanismos de desligamento de emergência estão em vigor e funcionam.
Ventilação: Verifique se a área tem ventilação adequada para lidar com quaisquer gases emitidos durante o processo.

7Configuração final.
Carregar o sistema: uma vez concluído o ensaio, preparar o sistema para o primeiro lote de alimentos.
Documentação: Manter todos os manuais e documentos de serviço num local facilmente acessível para referência futura.

8Formação
Formação do pessoal: assegurar que todos os operadores recebam formação sobre como utilizar e manter o sistema de forma segura e eficaz.

Conclusão
Consulte sempre o manual do fabricante específico para obter instruções de instalação pormenorizadas adaptadas ao seu modelo de sistema de liofilização.A instalação e a manutenção adequadas ajudarão a garantir um funcionamento eficiente e a longevidade do equipamento.